Personel Verimlilik ve Performans Arttırma Çalışmaları

Personel Verimlilik ve Performans Arttırma Çalışmaları


Konya Temizlik - 2018-03-03


Bu makalemiz’de çalıştırdığımız personellerin verimi’nin artması için alması gereken besi değerlerin’den bahsedeceğiz.

İş beslenme. Birey hem kendi yaşamını sürdürebilmesi hem de üretimde bulunabilmesi için enerji tüketmek zorundadır. İşin gerektirdiği enerji karşılığı besinler alınmadı zaman üretim için gerekli fiziksel güç azalır ve üretim düzeyi düşer. Enerji ve besin öğeleri yetersizligi vücut direncini azaltacağından, hastalık ve  işi devamsızlık oranı yükselir. Yetersiz ve dengesiz beslenme bireyin ilgi ve dikkatini’de olumsuz yönde etkilediğinden iş kazaları artar, böylece iş verimliliğin’de düşme, toplam iş kapasitesin’de azalma görülür. Vücuda enerji sağlayan ve yiyeceklerde en çok bulunan besin öğesi karbonhidratlardır. Kasların karbonhidratları yağlardan %4-5 oranında daha elverişli bir enerji kaynağı olarak kullandıkları bilinmektedir. Dokulardaki glikojen deposu’nun artmasıyla çalışma gücünün de arttığı araştırmalarla saptanmıştır. Bu nedenlerle özellikle ağır fiziksel çalışmalarda normal diyetin sağladığı diyet enerjisi’nin üzerine harcanan enerji’nin karşılanmamasın da karbonhidratlar önemli bir yer tutar. Yağlar en çok enerji veren besin öğelerdir. Ancak enerjinin büyük bir kısmını yağlardan sağlayan bir diyetin performans üzerinde olumsuz bir etki yaptığı ve kas gücü dayanıklılığını azalttığı belirtilmektedir. Alınan yağ miktarı, yakılan dan fazla ise bu miktar ihtiyaç anında kullanılmak üzere vücutta depolanmaktadır. Her insan yeteri kadar besin almadan çalışacak olursa depo edilen yağlar yakılmaya ve enerji sağlamak için kullanılmaya zorlanır ve giderek zayıflama görülür. Vücut hücrelerinin büyük bir kısmı proteinlerden yapıldığını ve bu hücreler sürekli yenileyip onarıldığına göre vücudun ihtiyacı olan protein’in de alınması gerekir. Yağlar ve karbonhidratlar vücutta depo edebildikleri halde proteinler depo edilemez normal olarak protein ihtiyacı günde her kilogram. vücut ağırlığı için 1 gram kadar’dır. Ağır kas faaliyeti yapanlara bu miktarı her kilogram vücut ağırlığı için 2 gram olması ve diyetteki total protein %30-50 sinin hayvansal kaynaktan alınması gerekmektedir. Diyetin protein değerinin özellikle büyüme ve gelişmelerini tamamlamış olan genç işçiler ve yaşlı işçiler de artırılması’nın yararlı olacağı belirtilmektedir.Alınan günlük enerjinin %50-60’ı karbonhidratlardan %25-30’u yağlardan ve %5-10 proteinlerden sağlanmalıdır. İnsanın bu esas besin öğelerin’den başka diğer bazı maddelere de ihtiyacı olmaktadır. Bunlar vitaminler mineraller ve sudur. Yapılan çalışmalar vitamin yetersizliğinin performansı olumsuz yönde etkilediği göstermektedir özellikle B grubu vitaminlerine olan ihtiyaç, diyetin enerji değerine göre değişmekte olduğundan diyetin enerji değeri arttığı zaman B vitaminlerinin alımının da artırılması gerekmektedir. Minarelerin de vücut çalışmasında önemli görevleri vardır. Özellikle akciğerlerden hücrede kan yoluyla oksijen taşınmasında kullanılan demirin maksimum aerobik gücü önemli ölçüde etkiledi dolayısıyla performans üzerinde etkin olduğu bildirilmektedir.

Biz Konya Temizlik Şirketleri arasın’da personel verimliliği çalışmasını profesyonel olarak yaptıran buna paralel personellerimiz’in öğle yemeği’ni bu çalışmalara göre hazırlatan bir firmayız. Personellerimiz’in yaş aralığı ve fiziksel durumuna göre personel yemekleri hazırlatıyoruz. Bu sayede personel verimliliğini artırarak müşteri memnuniyetini maksimuma çıkarıyoruz.


Facebook'ta Paylaş Twitter'da Paylaş

 Hemen Ara